Podle studie Virtualtourist.com se ukazuje, že nejchutnější a nejrůznější jídlo se připravuje v ulicích Bangkoku. Odborníci portálu se řídili hodnocením, kde vyjádřily své názory statisíce cestujících. Tomuto seznamu dominují velkoměsta Asie.
Bangkok je již dlouho proslulý svou kuchyní, která je lahodná, rozmanitá a výživná. Mezi všemi místními pokrmy, které lze vyzkoušet na ulici, odborníci poznamenali zejména: zelený salát s exotickou papáji, kuře se speciálním zeleným kari, rýžové kuličky s mangem, rýžové nudle s rybí omáčkou a limetkou.
Singapur je na druhém místě v žebříčku těch „nejchutnějších“měst. Odborníci obdivovali: chilli krab s česnekovou omáčkou, kuře s rýží a zázvorem, marinovaný masový kebab s různými omáčkami. Odborníci na pouliční kuchyni také zaznamenali polévku z rýžových nudlí, malých krevet, rybích knedlíků a kokosového mléka.
Malajské město Penang se umístilo na třetím místě v hodnocení kvality pouličního jídla. Ochutnali odborníci: kyselá a kořeněná rybí polévka „assam laksa“, kulaté rýžové nudle, palačinky „roti“, grilované maso v arašídové omáčce. Všechna jídla se ukázala být úžasně chutná a aromatická.
Čtvrtý řádek „chutného“seznamu obsadil Marrákeš, šestý - Ho Či Minův, sedmý - Istanbul, osmý - Mexico City, první desítku - Belize. V žebříčku byla pouze dvě evropská města: Palermo - páté, Brusel - deváté. V Itálii byli odborníci potěšeni: rýžovými kuličkami arancini s masovou omáčkou, cizrnovými palačinkami a smaženými bramborovými kuličkami. V Bruselu byste určitě měli ochutnat belgické vafle a jídla ze šneků a mušlí.
V ulicích Bangkoku jsou stánky s jídlem doslova na každém kroku. Pro Evropana je jejich vzhled trochu neobvyklý, ale jídlo je zde chutné, čerstvé a levné. Tradiční asijská hlavní jídla se vyrábějí z nudlí a rýže. Bangkok Street Food byl ovlivněn mnoha kuchyněmi světa, protože mnoho hostujících pracovníků sem přináší nejen své rodiny, ale také gastronomickou kulturu (výrobky, zvyky, technologie vaření). To vše se bizarně mísilo a hojně stříkalo do ulic Bangkoku.
Proces vaření můžete sledovat sami. Kuchaři mistrovsky sekají, krájí, mísí, vaří, smaží a pečou. Oči nemají čas sledovat bleskové pohyby rukou. Výsledkem je, že za pár minut získáte mistrovské dílo, které musíte jen s radostí jíst a objednat si něco jiného, neméně chutného a zajímavého.
V Bangkoku je velmi oblíbená široká škála grilování. Shromažďují se všechny druhy potravin, krájí se na porce a dávají se na špejle ze dřeva. Šamponováním prochází téměř vše: maso, kuřecí maso, ryby, mořské plody, holuby, rýžové kuličky, zelenina a ovoce. Pouliční jídlo z Bangkoku nikdy neodpočívá, dokonce ani čínský pozdrav „Chigola Ma?“znamená „Už jste jedli?“
