V Itálii je jídlo často vnímáno jako speciální rituál určený nejen k vyplnění žaludku, ale také k tomu, aby měl člověk velké potěšení. Proto je vaření v této zemi věnováno hodně času a úsilí, protože každé jídlo by se nakonec mělo ukázat jako chutné.
K přípravě italských jídel se používají čerstvé produkty ze Středomoří, a proto turisté po příjezdu do Itálie často poznamenávají, že pokrmy se výrazně liší v chuti od napodobenin podávaných v italských restauracích v jiných zemích. Při obdivování památek nezapomeňte na tuto vlastnost italské kuchyně a zkuste navštívit, pokud ne restauraci, pak alespoň malou kavárnu nebo pizzerii, abyste ochutnali lahodné jídlo.
Nejprve byste měli vyzkoušet pizzu. V Itálii se připravuje mnoho různých odrůd tohoto jídla, ale nejoblíbenější jsou Margarita, Diabla a Quatro formaggio. Při jejich výrobě se používají slavné italské sýry, zejména Parmigiano, které je obyvatelům naší země známé jako parmezán. Bez ohledu na to, jakou pizzu si vyberete, určitě najdete její zvláštní chuť, ne jako chuť obvyklých verzí tohoto pokrmu vyrobeného v Rusku.
Pak byste měli vyzkoušet špagety. V Itálii se toto jídlo podává s různými přísadami pro každý vkus: rajčatová omáčka, speciálně připravené mleté maso, česnek smažený na olivovém oleji, kousky vepřového masa a vajec atd. Obecně má smysl vyzkoušet jakékoli italské těstoviny pokrmy na bázi, včetně lasagne, cappellini atd. Milovníci rýže by měli také vyzkoušet rizoto - předsmažené a poté dušené ve vývaru rýže se zeleninou, masem, ovocem, houbami, mořskými plody nebo jinými přísadami podle vašeho výběru.
Ti, kteří mají chuť na sladké, by měli věnovat zvláštní pozornost italským dezertům. Vyzkoušejte panna kota (s nebo bez sladkých omáček a bobulí) a samozřejmě tiramisu. Mějte na paměti, že italské dezerty mají velmi vysoký obsah kalorií, takže pokud sníte o hubnutí, tato možnost není pro vás.
