Belgie je malá země, což nelze říci o vášni Belgičanů pro čokoládu, zejména pro pralinky pokryté čokoládovou polevou. Po celém světě je belgická čokoláda považována za umělecké dílo hodné nejvyšší ceny a Bruselu se říká světové hlavní město čokolády.
Podle oficiálních údajů existují v Belgii tři tisíce čokoládových továren, které ročně vyprodukují 172 tisíc tun čokolády. V zemi je přes 2 000 cukrářských obchodů a většinu vlastní místní čokolády v malých městech.
V hlavním městě Belgie, Bruselu, jsou stánky s čokoládou všude, ale seznámení s hlavním městem čokolády by mělo začít návštěvou muzea kakaa a čokolády. Toto je malé, útulné muzeum umístěné ve starém městském domě se stupňovitým štítem poblíž hlavního náměstí.
Výstava, která se rozkládá na třech podlažích, podrobně vypráví příběh čokolády a každodenní ochutnávky nejlepších výrobců čokolády v zemi přitahují stovky turistů z celého světa. Dozvíte se, kdy vznikly první cechy čokolády, jak se liší různé druhy čokolády, proč byla čokoláda původně považována pouze za lék a další úžasná fakta.
Pár bloků od náměstí je obchod Planeta Chocolate, který prodává elegantní a velmi drahé čokoládové medailony, exkluzivní pochoutku pro skutečné znalce. Zde si můžete posedět v kavárně a pokračovat v seznámení s historií belgické čokolády na stacionární výstavě v obchodě.
Pokračováním v cestě na jih městem se dostanete do gotické katedrály Notre Dame du Sablon a ke slavné cukrárně Chocolate Vitamera, která je známá svými lahodnými ručně vyráběnými pralinkami se širokou škálou náplní. Každá sada je jedinečným dobrodružstvím a zároveň potěšením.
Vitammer Chocolat je rodinný podnik, jeden z prvních čokoládových domů v Belgii a výrobce nejdražších čokolád na světě. Mezi další slavné bruselské čokoládovny patří Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva a Gold Coast, jehož logo na počest africké historie kakaových bobů obsahuje tři pyramidy, slona a palmy.
Dále na západ jsou dvě vynikající obchody s čokoládou - Marie Chocolatier, která vyrábí pralinky pro královský dvůr, a Chocolatier Manon, kde vytvářejí malá čokoládová mistrovská díla tak krásná, že je snadné se cítit provinile, když si je dáváte do úst.
